Effiloché : n.m. ou f. (mot venant de fil). Étoffe ou tissu réduit en bourre, en charpie.
En cuisine, on parle d’un effiloché (ou d’une effilochée ou encore d’une effilochade, plus rarement d’effilochure) de raie, de volaille, de lièvre, de poireaux,… pour des produits préparés en très fins morceaux ou en charpie
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