Es teler (cuisine indonésienne) : L'Es teler est un cocktail de fruits indonésien. L'avocat, la chair de noix de coco, la gelée d'herbe, le jaque et d'autres fruits sont servis avec du lait de coco, du lait concentré sucré, des feuilles de pandanus (normalement sous forme de sirop de noix de coco et de jus de pandanus), du sucre et une petite quantité de sel.
Ce cocktail, créée par Murniati Widjaja, a remporté un concours pour proposer une boisson nationale pour l'Indonésie en 1982.
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