Far (pâtisserie) : Le far est une recette de Bretagne proche du clafoutis dont il existe plusieurs variantes. Il s'appelle le farz forn (prononcé [fars furn] en pays léonard) (far au four) en breton. La plus connue est celle avec des pruneaux, bien que traditionnellement le far n'en comporte pas. La recette est très simple: œufs, beurre, sucre, farine et lait.Far en latin signifie « froment, blé, gruau ». À l'origine, le far, très populaire dans toute la Bretagne, désignait une bouillie...
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