Flaki (cuisine polonaise) : Le flaki (ou flaczki) est une soupe d’abats traditionnel polonais. C'est l'une des nombreuses soupes qui constituent une partie importante du régime alimentaire polonais.
Avec le bigos, le urek et le pierogi, c'est l'une des spécialités les plus remarquables de la cuisine polonaise. Son nom provient de son ingrédient principal : des lanières de tripes de bœuf finement nettoyées (en polonais : flaki - qui peut également être traduit littéralement en « tripes ...
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