Florones (cuisine espagnole) : Les florones sont une pâtisserie typique de la Castille-La Mancha et de la Castille-et-León.Il existe de nombreux noms pour ce dessert, qui préparé pendant la période de Pâques : flores fritas, floretas, hojuelas, fleurs de carnaval,...Sa forme ressemble à celle de la croix de Calatrava (voir illustration ci-dessous), qui est l'emblème de l'ordre de Calatrava (*) et c’est pourquoi son origine est associée à la région de Campo de Calatrava.Une recette traditionnell...
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