Le mot « friandise » vient de frire. Autrefois, on disait friponnerie.
Le terme désigne surtout les petites pâtisseries et les sucreries que l'on consomme entre les repas, habituellement avec les doigts.
Autrefois, il signifiait « gourmandise » au sens général, et l'on précisait « friandises de confiseur » pour parler des chocolats, fruits confits, bouchées, nougats, pâtes de fruits...
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