Frisonne (race bovine)

Frisonne (race bovine) : La frisonne est le nom courant d’une ancienne race bovine française Frisonne Pie-Noir (FFPN), dont est issue l’actuelle race Prim’Holstein.

Historique : Longtemps appelée race hollandaise pie noire en France (ou Hollandaise tout court), elle a été créée par l’importation répétée de vaches et de taureaux pie noirs issus notamment des provinces de Hollande pour les animaux de plus grand format importés en particulier dans la moitié nord de la France et de Frise pour les sujets plus petits et moins exigeants importés en particulier dans le Sud-Ouest de la France. Cette race a supplanté la rouge flamande après la Première Guerre mondiale (1914-1918), décimée par les zones de combat. Elle prend un nouvel essor face à la normande, éprouvée par la libération de la Normandie à la suite du débarquement de 1944.
Elle devient prédominante durant les trente glorieuses (*), supplantant des races moins efficaces et moins sélectionnées, tout en gardant une mixité de production, lait–viande.
(*) Les trente glorieuses : la période 1945-1975 caractérisée par une forte croissance économique.