Gibanica (cuisine serbe) : La gibanica (en alphabet cyrillique serbe : гибаница) est un mets serbe, généralement préparée avec un fromage blanc de Serbie, mais aussi avec d'autres fromages frais, voire de la crème fraîche (pour la diaspora serbe en France).
D'autres variétés de ce mets peuvent également être trouvées dans les pays voisins des Balkans, notamment en Macédoine, où il est également connu sous le nom de gibanica (гибаница), et en Bulgarie, où il est généralement appelé banit...
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