Graham (pâtisserie) : Le Graham est un biscuit sec, genre cracker, fabriqué aux États-Unis d’Amérique à base de chocolat mi-sucré, blanc d’œufs en neige, noix de pacanes hachées et essence de vanille, parfois agrémenté de fruits en compote.
Sylvester Graham, inventeur de ce fameux biscuit qui porte son nom, était fils et petit-fils de pasteur et propagandiste de la bible Christian Church de Philadelphie. En plus de se soucier de sa santé, il disait haut et fort que la viande, la nourrit...
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