Griouech (cuisine maghrébine) : Le griouech (ou griwèche ou griouch ou encore griwech), est une pâtisserie originaire d’Algérie plus précisément d’Alger à base de farine, matière grasse et eau de fleur d’oranger. Sa confection originale, sous différentes formes (dentelle, tresses, roses, bonbons , etc.), lui confère un aspect très esthétique.
Les griwèches sont frits puis trempés dans du miel et saupoudrés de graines de sésame.