Kalitsounia (cuisine grecque) : Les kalitsounia (en grec : καλιτσούνια) sont de petites tartes au fromage ou aux herbes associées à l'île grecque de Crète. Les kalitsounia ressemblent à des tartelettes farcies dont la principale différence entre ses variantes réside dans l'appareil et de ses ingrédients qui le composent.
Ainsi, à La Canée, on trouve le kalitsounia salé, farci avec du fromage local doux, comme le mizithra et diverses herbes de la terre crétoise et le kalistounia sucré, é...
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