Kreplach (cuisine juive) : Les kreplach (du yiddish : קרעפּלעך ) sont de petites boulettes remplies de viande hachée, de purée de pommes de terre ou d'une autre garniture, généralement bouillies et servies dans une soupe au poulet, bien qu'elles puissent également être servies frites.Ils sont similaires aux pierogi et uszka polonais et ukrainiens, aux pelmeni russes, aux raviolis ou tortellini italiens, aux Maultaschen allemands et aux jiaozi et wonton chinois. La pâte est traditionnellement co...
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