Lumpia
Lumpia (cuisine indonésienne) : Le lumpia est la forme indonésienne et philippine du pâté impérial ou du rouleau de printemps. Le mot lunpia vient de la langue hokkien (*).Ce mets, frais ou frit, a été apporté par des immigrants originaires de la province du Fujian, dans le sud de la Chine, qui constituent la majorité des Chinois d'Indonésie et des Philippines.Aux Pays-Bas et en Belgique, son nom est loempia (prononcé [lumpia], c'est-à-dire avec l'ancien...
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