Maejap-gwa (cuisine coréenne) : Le Maejap-gwa ( 매잡 과 ;梅 雜 菓 ), également appelé maejak-gwa ( 매작 과 ;梅 雀 菓 ) ou tarae-gwa ( 타래과 ), est une confiserie hangwa en forme de ruban.
Préparation du maejap-gwa : La farine de blé est pétrie avec du jus de gingembre et de l'eau, puis roulée en une feuille plate.
La feuille est ensuite coupée en petits rectangles avec trois fentes au milieu, et l'extrémité de chaque pièce est passée à travers la fente du milieu. Les rubans sont ensuite frits, enrobé...
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