Maruya (cuisine philippine) : Le Maruya est un type de beignet des Philippines. Il est généralement fabriqué à partir de bananes saba. La variante la plus courante est préparée en enrobant des bananes finement tranchées en éventail, trempées dans de la pâte à frire puis frites. Ils sont ensuite saupoudrés de sucre cristallisé. Bien que cela ne soit pas traditionnel, les maruyas peuvent également être servis avec des tranches de jaque conservées dans du sirop ou de la crème glacée.Les maruya sont...
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