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Mie kangkung (cuisine indonésienne) : Le Mie kangkung (littéralement : " kangkung noodle ") est une soupe de nouilles aux légumes indonésienne avec du kangkung (liseron d'eau), généralement servie avec des boulettes de viande bakso et des champignons. C'est une spécialité de la cuisine Betawi (*), Jakarta en Indonésie.(*) Betawi, parfois Bataviens en français, est le nom que se donnent les habitants "autochtones" de Jakarta, la capitale de l'Indonésie.
Les nouilles jaunes aux œufs sont accompagn...
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