Leur préparation passe par l’élaboration d’une pâte (farine de châtaigne, sel et petit-lait de chèvre ou de brebis, puis levain ou levure, et brocciu coupé en cubes), qui doit fermenter quelques he...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.