Millas : La millas est une bouillie languedocienne de farine de maïs (ou de froment et de maïs) refroidie, découpée et frite, servie sucrée ou salée.
En Anjou, la millière, bouillie de millet salée ou sucrée, se prépare également avec du riz ou du maïs
En Franche-Comté, la bouillie au maïs s'appelle « gaudes » (Voir Gaudes).
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.