Misua (cuisine chinoise) : Le misua (également orthographié mee sua ou miswa ) est une variété très fine de nouilles salées faites à base de farine de blé. Il est originaire du Fujian, province du sud de la Chine.
Les nouilles diffèrent du mifen (vermicelle de farine de riz) car ces variétés de nouilles sont fabriquées à partir de riz et de haricots mungo.
Description : Les nouilles misua sont fabriquées à partir de farine de blé. La cuisson de la misua prend généralement moins de deux...
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