Nikuman (cuisine asiatique) : Le nikuman (肉まん), ou niku-manjū (肉饅頭, littéralement « manjū à la viande »), mot provenant du terme chinois ròu mántou chinois simplifié : 肉馒头 ; chinois traditionnel : 肉饅頭 ; pinyin : ròu mántou ; littéralement : « mántou à la viande », également appelé chūkaman (中華まん, littéralement : « brioche à la vapeur chinoise ») ou encore anman (あんまん) sont les noms japonais d'un plat chinois, coréen et japonais.
Il est originaire de la province du Shandong, en Chine, où...
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