Nougat chinois (confiserie chinoise) : Le nougat chinois est une pâtisserie–confiserie de la cuisine chinoise à base de sucre, de miel ou de mélasse, d’arachide et/ou de graines de sésame.
En chinois simplifié : 白芝麻花生软糖 ; pinyin : Bái zhīma huāshēng ruǎn táng, littéralement » bonbon mou à la cacahuète et au sésame blanc « .
Il en existe des variétés croquantes et des variétés molles, selon la matière sucrée utilisée.
