Pamonha (cuisine brésilienne) : Le Pamonha (prononciation portugaise : [pɐˈmoɲɐ]) est un plat traditionnel brésilien. C'est une pâte à base de maïs sucré, bouillie enveloppée dans des cosses d'épis de maïs.
Les variantes peuvent inclure le lait de coco. Le pamonha peut être salée ou sucrée. S'ils sont salés, ils peuvent être remplis de fromage, de saucisse, de viande hachée, de poulet haché ou de poivrons. Si la pulpe de noix de coco moulue sucrée est un ajout courant quand il y en a une, mais ...
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