Pomme de terre – Liste des principales préparations à base de pomme de terre

Pomme de terre – Liste des principales préparations à base de pomme de terre

Pommes de terre seules : pommes frites, pommes chips, galette de pommes de terre, pomme de terre en robe des champs, pomme purée, pommes croquettes, crique.

Pommes de terre et farine de céréales : chapalele, chochoca, crêpe vonnassiene, farinata, fricassée, gnocchis, halušky, Kriegskartoffelbrot, Lefse, pain de pommes de terre, pâté aux pommes de terre, pommes dauphine, scone de pommes de terre.

Pommes de terre et fromage : aligot, bryndzové halušky, frico, gattò di patate, llapingacho, patatnik, poutine, quepapas, tartiflette, truffade.

Pommes de terre et légumes : aloo gobi, aloo matar, stamppot, stoemp, tourte berrichonne, tourte Woolton, tumbet.

Pommes de terre et œufs : Bauernfrühstück, crique ardéchoise, tortilla de patatas.

Pomme de terre et poisson : Estofinade, Fish and chips, Janssons frestelse, brandade (de morue, de saumon).

Pomme de terre et viande : Cepelinai, cottage pie, Dibbelabbes, hachis parmentier, empadão, korokke, pastel de papa, Potthucke, raspeball.

Pommes de terre et charcuterie : Morcilla patatera, Potatiskorv, Salame di patate, Salchipapas, saucisse aux pommes de terre.

Soupes et potages à base de pommes de terre : Ajiaco, Carapulcra, Chupe, Kartoffelsuppe, Vichyssoise, Potage parmentier, Potage poireaux-pommes de terre.

Desserts avec des pommes de terre : Coca de patata, Mohnnudel, Quarkkäulchen, Spettekaka.

Sandwichs avec des pommes de terre : Crisp sandwich, Mitraillette.