Personnes citées dans le sitePousse-pied (crustacé) : Le pousse-pied (ou pouce-pied) est un crustacé proche de l'anatife (Nom scientifique : Pollicipes pollicipes), dont le pédoncule charnu est comestible. Le pousse-pied vit sur les rochers fixé par ce long pédoncule d'environ 5 cm et dont le tégument ressemble à une peau de lézard. On en voit rarement sur les marchés, car il est difficile à pêcher. De plus sa cueillette est réglementée en temps (autorisée d'octobre à février, c'est à dire en dehors de sa période d...
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