Praligrains (pâtisserie) Praligrains (pâtisserie) : Le praligrains est une préparation de pâtisserie servant surtout au décor de gâteau. Il est composé poudre d’amandes finement hachées (ou de noisettes) blondies à feu doux dans une poêle, avec du sucre puis refroidies. Partager ce contenu :