Printanière (à la) : « À la printanière » ou « printanière » ou s’applique, en cuisine classique, à diverses préparations garnies d’un mélange de légumes (théoriquement « de printemps ») et en général lié au beurre.
Le terme s’applique aussi aux salades ou soupes comportant des produits ou ingrédients printaniers.
