Riz frit bagoong (cuisine philippine) : Le riz frit bagoong, également connu sous le nom de riz frit binagoongan ou francisé sous le nom de " riz frit à la pâte de crevettes ", est un plat de riz frit philippin cuit en faisant sauter du riz précuit avec du bagoong alamang sauté (pâte de crevettes), de l'ail grillé, des oignons nouveaux, des échalotes, des mangues vertes acidulées en julienne (qui équilibrent le goût salé de la pâte de crevettes) et éventuellement d'autres ingrédients comme des p...
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