Roti canai (cuisine malaisienne) : Le roti canai (prononcé tʃanai et non kanai) est un plat de la cuisine indienne-malaisienne.
C’est une spécialité malaisienne très prisée tant le matin au petit-déjeuner ainsi qu’au dîner. Il ressemble à une crêpe. Il est servi accompagné d’une coupelle de sauce, généralement au curry.
Ingrédients : crêpe, sauce curry (sauce piquante), légumes cuits.
Variantes du roti canai : suivant l’accompagnement, le roti devient :
– roti pisang (banane)
– roti telur (avec un œuf au plat)
– roti à la sardine.
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