Salsa (sauce) : La sauce salsa, qui tient son nom en France, et uniquement dans ce pays, est née d'un pléonasme (salsa signifie déjà « sauce » en espagnol), peut être n'importe quelle sauce.
Aux États-Unis d’Amérique, ce terme désigne une sauce pimentée à base de tomates originaire du Mexique ou de l'Amérique centrale.
En Grande-Bretagne, ce terme désigne plutôt une salsa cruda (faite d'aliments crus) consommée au Mexique, en Espagne ou en Italie.
Au Mexique les sauces portent, comme pa...
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