Sauce à l'oignon : Une sauce à l'oignon est une sauce culinaire dont l'ingrédient principal est... l'oignon. Certaines sauces à l'oignon se préparent avec plusieurs variétés d'oignons. Elles peuvent être de couleur brune ou blanche.
Composition : De nombreux ingrédients peuvent entrer dans la préparation d'une sauce à l'oignon, tels que crème fraîche, lait, beurre, bouillon de poule, vin blanc, porto, bière, jus de citron, farine, sel, poivre, poivre de Cayenne, noix de muscade, moutard...
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