Sinigang
Sinigang (cuisine philippine) : Le sinigang est un plat traditionnel philippin qui se caractérise par un bouillon acide, typiquement à base de tamarin, dans lequel sont cuits de la viande ou du poisson ainsi que des légumes locaux, et qui se déguste avec du riz. Il s’agit d’un des plats les plus populaires de l’archipel, où il est présent dans la quasi-totalité des régions.
Ingrédients : Il n’y a pas d’ingrédients fixes pour la préparation du sinigang, ce qui en fait un plat très versat...
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