Sopaipillas
Sopaipilla (cuisine sud-américaine) : La sopaipilla (ou sopapilla, sopaipa ou encore cachanga), est une tortilla de farine de blé, frite dans de l'huile ou du beurre. Il existe beaucoup de façons de la préparer, mais elle comprend fréquemment, comme ingrédient principal, du potiron (calabaza). On la trouve dans de nombreux pays de culture espagnole.La pâte peut être sucrée ou salée. La sopaipilla est servie tiède. Quand elle est su...
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