Spettekaka (cuisine suédoise) : Le spettekaka, ou spettkaka (« gâteau à la broche » en suédois) est un dessert régional du sud de la Suède, principalement dans la province de Scanie (Skåne), un comté suédois situé à l'extrémité sud du pays, mais aussi dans le Halland (un autre comté suédois situé au sud-ouest du pays).
C'est un élément important du patrimoine culinaire de la Scanie.
Un mélange, constitué principalement d'œufs, de farine de pomme de terre et de sucre et travaillé pour fo...
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