Sucre vanillé : Le sucre vanillé est un indémodable pour réaliser des préparations gourmandes. En pâtisserie, le sucre blanc et le sucre cassonade sont parfumés grâce à de l'extrait ou essence de vanille. Pour les plus gastronomes, c'est l'extrait de vanille pure, gratté à même la gousse de vanille, qui est ajouté pour sucrer le lait, les œufs ou les crèmes.
Le sucre vanillé se trouve facilement dans le commerce. Il est le plus souvent conditionné en sachets de 8 g. En effet, très peu d...
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