Personnes citées dans le siteSucrerie : Le mot « sucrerie » a deux acceptions :
1) Usine où l'on fabrique le sucre de canne, de betterave et plus spécialement c’est le local où le jus sucré est traité, à l'exclusion de la râperie et de la raffinerie.
Au Canada, une sucrerie est une fabrique de sucre d'érable. On emploie aussi l’expression « cabane à sucre ».
2) Friandise à base de sucre, ou mets très sucré (généralement au pluriel). On dit « aimer les sucreries ».
Voir Bonbon, Confiserie, Confiture, Gâteau, Douceur....
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