Sucrerie

Sucrerie : Le mot « sucrerie » a deux acceptions :

1) Friandise à base de sucre, ou mets très sucré (généralement employé au pluriel).
On dit « aimer les sucreries ».

2) Usine où l'on fabrique le sucre de canne, de betterave et plus spécialement c’est le local où le jus sucré est traité, à l'exclusion de la râperie et de la raffinerie.
Au Canada, une sucrerie est une fabrique de sucre d'érable. On emploie aussi l’expression « cabane à sucre ».

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