Tortillon (pâtisserie) : Le tortillon est un petit-four sec, généralement en feuilletage torsadé, comme le sacristain, ou en pâte à choux poussée en zigzag et agrémenté de fruits confits ou d'amandes effilées ou de pépites de chocolat.
Voir aussi Tortillon (pâtisserie périgourdine).
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