Lexique culinaire

Pommes sautées à la lyonnaise

Pommes sautées à la lyonnaise aux lardons

Salade à la lyonnaise

Morue à la lyonnaise

Andouillette à la lyonnaise

Gras double à la lyonnaise

Foie de veau poêlé à la lyonnaise

Pommes sautées à la lyonnaise

Gratin dauphinois

Gratin savoyard

Gratin de pommes de terre au vin jaune

Gratin de pommes de terre aux lardons

Clafoutis de pomme de terre au chèvre cendré

Petits clafoutis aux courgettes et à la feta

Pommes gaufrette

Pommes gaufrette prêtes à frire

Galettes de pomme de terre aux fines herbes

Galettes de pomme de terre

Pommes frites prêtes à cuire

Pommes frites

Cuisson des pommes fondantes

Pommes de terre fondantes aux lames de truffes

Pommes de terre à la flamande

Bœuf mode

Détail du bœuf mode

Bœuf bourguignon au Gevrey-Chambertin

Joue de bœuf en bourguignon aux tagliatelles

Bœuf bourguignon à l’ancienne

Bœuf bourguignon et pommes de terre vapeur

Marinade-du-boeuf-bourguignon