Argent

Argent : n.m. L’argent est l’élément chimique de numéro atomique 47, de symbole Ag.
Le corps simple argent est un métal précieux — alors parfois appelé argent métallique ou plus simplement argent métal — dont le nom désigne aussi en français dans le langage courant les pièces et billets de monnaie, voire par extension une certaine somme « d’argent ». Cependant, les économistes distinguent, à la différence du langage courant, l’argent métal ou réserve métallique de la monnaie comme outil de régulation des échanges économiques. Le faible niveau des réserves de ce métal en fait une matière première minérale critique.
Dans les arts de la table, l’argent a toujours eu une place à connotation de luxe : couverts, plats, raviers, cloches, beurriers,… en argent ont été façonnés depuis le XVIIIe siècle pour servir la noblesse et plus tard la grande bourgeoisie.
Aujourd’hui, on les trouve surtout sur les tables des grands restaurants et de l’hôtellerie de luxe.