Bock

Bock : n.m. Un bock est un verre à bière parfois muni d’une anse, généralement d’une contenance de 1,25 dl. En France et en Belgique, la « bière bock » est une bière légère et de densité moyenne. Dans les pays anglo-saxons et en Allemagne, en revanche, elle est très forte, souvent brune.
La Bockbier, originaire de la ville d’Einbeck, en Basse-Saxe, fut autrefois exportée en Bavière. Le Bavarois prononçait Einbeck « Oanbock », d’où Bock, qui signifie par ailleurs « bouc », animal qui illustra bientôt les étiquettes.
La « double bock » désigne, en Bavière notamment, une bière encore plus forte en alcool.