Adragante : L'adragante est extraite des tiges de l'astragale (*).
utilisée pour stabiliser des préparations fragiles (crème fouettée, mousses, etc.).
Adj. féminin : Gomme adragante, qui exsude d'arbustes du genre astragale (*), utilisée en pharmacie et pour l'apprêt des tissus.
On a dit aussi gomme d'adragant.
(*) Les astragales sont des plantes de la famille des Fabacées appartenant au genre Astragalus. Avec plus de 2 500 espèces, le genre Astragalus est le plus important des Spermaphyte...
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