Batch cooking : Le batch cooking (de l'anglais, « cuisson par lot ») est une méthode de cuisine à domicile, basée sur la préparation d'un seul coup (batch) des différents plats à servir les jours suivants. L'organisation du batch cooking se distingue de la cuisine réalisée juste avant un repas et de la réutilisation des restes de repas précédents.
Le batch cooking est souvent présenté comme une activité de cuisine du weekend (par exemple 2 heures), fournissant des plats ou bien des aliments déjà...
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