Chute : n.f. (souvent employé au pluriel). Une chute est un reste inutilisé (tombé en coupant, ébarbant quelque-chose).
Jeter les chutes de pâtes, de bois.
Des chutes ou des restes.
Un site dédié à l'art culinaire et à la haute gastronomie
Un site dédié à l'art culinaire et à la haute gastronomie