Couteau en céramique : Né au Japon dans les années 90, et utilisé par les chefs dès le début, le couteau en céramique a vu son usage se démocratiser auprès du grand public il y a une dizaine d’années. Constitué à plus de 95% d’oxyde de zirconium (céramique technique, par opposition à la céramique artisanale), ce matériau d’une dureté et d’une résistance égale au diamant offre de nombreux avantages. Léger, ultra tranchant, durable, inoxydable et polyvalent, le couteau en céramique est de...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.