Enrobeuse

Enrobeuse : n.f.  Une enrobeuse est une machine très utilisée en pâtisserie. Elle permet de recouvrir de chocolat fondu ou de toute autre préparation onctueuse des confiseries (fruits confits, nougat, etc.), des fruits ou encore des biscuits. Il est tout de même possible d'enrober une pâtisserie à l'aide d'une spatule.
L’enrobeuse est une machine que l’on trouve chez les pâtissiers car elle permet d’enrober un grand nombre d’aliment de manière rapide et uniforme. Ce type de machine, ass...