Fleuron : n.m. Les fleurons sont des petites pièces de feuilletage découpées à l'emporte-pièce en forme de losange, croissant, poisson, etc. dans des rognures de pâte feuilletée, passées à la dorure et cuites au four.Ils sont employés pour décorer certains plats, comme les poissons en sauce (matelote, pochouse,...) et par exemple le dessus des pâtés en croûte.Par métaphore : On désigne comme le plus beau fleuron (d'une gamme de produits par exemple), l'élément le plus précieux, le plus...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.