Flexitarisme : Le flexitarisme (mot-valise associant flexible et végétarisme), parfois appelé semi-végétarisme, est une pratique alimentaire dont la base quotidienne est végétarienne, mais qui autorise une consommation occasionnelle de viande. On qualifie ainsi couramment de flexitarien quelqu'un qui a fortement réduit sa consommation de viande sans pour autant être devenu végétarien.
Origine : Cette pratique se développe dans les années 1990 aux États-Unis d'Amérique. Le point de dépar...
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