Four à micro-ondes : n.m. Le four à micro-ondes est un appareil électrique qui permet la cuisson ou le réchauffement des aliments sous l'action d'ondes ultracourtes à très haute fréquence. Ces micro-ondes, émises par un magnétron, provoquent l'agitation rapide des molécules d'eau contenues dans les aliments, ce qui engendre un échauffement intense. Plus l'eau est libre dans les produits (liquides, légumes), plus cet échauffement est rapide et homogène ; plus l'eau est liée (viandes, po...
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