Moule à manqué : locut. Le moule à manqué est un ustensile de base de la cuisine. C’est un moule à gâteau rond à bords hauts dans lequel on confectionne notamment les génoises.
Il existe des moules à manqué de plusieurs tailles mais aussi réalisés dans des matériaux différents : métal, silicone, matière antiadhésive, verre ou encore céramique. Les prix de moules à manqué, comme pour l’ensemble des moules, varient en fonction de ces deux critères. On trouve très facilement des moules à ...
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