Plancha : n.f. La plancha, d'origine espagnole, désigne à la fois l'appareil de cuisson et la méthode qui lui est associée. Elle date du XIXème siècle.
La plancha fut d'abord utilisée par les pèlerins qui déposaient une grande plaque d'acier sur des braises.
Il s'agissait à l'origine d'une grande plaque métallique posée sur des braises pour cuire, en nombre, poulets et légumes.
Au fil du temps, elle s'est perfectionnée. Aujourd'hui la plancha à largement franchi nos frontières.
La plan...
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