Sélénium : n.m. Le sélénium fait partie des sels minéraux (oligoélément). C'est un antioxydant.
Les vertus du sélénium ont été découvertes récemment. Il protège les cellules contre les dégâts des radicaux libres, contribue aux défenses immunitaires et à la production des prostaglandines (hormones de croissance et de fertilité). Il agit également sur nos fonctions cognitives.
Son statut physiologique est altéré lors d'infections, de traumatismes physiologiques ou de vieillissement. Son apport pe...
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